Mafer Cooking Crush

Una combinación extraña  Para los días de calor o para un antojito, un postre frío hace la tarea y si combina la acidez del limón, lo voluptuoso del chocolate, lo exótico del coco y lo sensual de la canela, no se puede pedir más. Así que, atrévete a experimentar nuevos sabores.  Ingredientes  Bizcocho de chocolate ( comercial o casero ) Yogurt de limón  Coco rallado Un chorrito de cualquier licor o de algún sirope que te guste Canela Chips de chocolate negro o de leche Crema batida para adornar Preparación  En vasitos o dulceras individuales, coloca una capa de bizcocho troceado con la mano.  Humedécelo un poco con el licor o sirope, si lo van a consumir niños.  Agrega unas cucharadas del yogurt de limón.  Añade coco rallado y canela.  Repite el procedimiento una o más veces, dependiendo del tamaño de los vasitos terminando con una capa de yogurt.  Adorna con crema batida, chips de chocola...

Fresca y Rápida  Para esos días en que no tenemos muchas ganas de cocinar y aprovechar lo que nos va quedando en la nevera de la comida de la semana, nada mejor que una ensalada.  La que les propongo es una de pollo con uvas.  Es rápida, sencilla y funciona perfectamente como plato único.                            ENSALADA DE POLLO Y UVAS INGREDIENTES: Pechuga de pollo hervida  Uvas sin semilla ( yo usé tintas) Cebolla cortada en cubitos Nueces troceadas Queso ( puede ser Feta, de cabra o Wensleydale con cranberry) ADEREZO Mayonesa Salsa Inglesa Miel Jugo de limón  Sal y pimienta al gusto NOTA: Todos los ingredientes en cantidades deseadas. PREPARACIÓN  Trocear la pechuga de pollo y mezclarla con los demás ingredientes, menos el queso. Preparar el aderezo por separado y agregarlo a los demás ingredientes Servir en porcion...